Guides Hôtellerie / Restauration

  • Cet ebook est une version numérique du guide papier sans interactivité additionnelleDans le Routard  Routard Nos meilleures chambres d'hôtes en France,  remis à jour chaque année, vous trouverez  :
     

    Plus de 1200 adresses (+ de 300 avec piscines)... du chalet savoyard situé près des pistes de ski à l'ancien moulin proche des châteaux de la Loire, autant de haltes pour découvrir la France autrement, rencontrer ses habitants qui vous ouvrent leurs portes, le temps d'une nuit ou d'un séjour.
    Et, bien sûr, des adresses souvent introuvables ailleurs, des infos remises à jour chaque année et des cartes et plans détaillés.

    Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions depuis bientôt 50 ans  :
    Liberté et indépendance d'esprit  ; découverte et partage  ; sincérité,
    tolérance et respect des autres.

  • La France comme vous ne l'avez jamais vue. Petit Futé a sélectionné, dans chacune des 18 régions du pays, les meilleures adresses dans ce qu'elles ont de plus original.
    Au programme et au coeur de ce guide : des expériences uniques ! Avec des sites naturels, des activités de plein air, des musées originaux mais également des restaurants et des hébergements atypiques. La diversité du territoire se révèle ainsi sous un jour nouveau, vous réservant à coup sûr de belles découvertes.
    Le guide Week-ends et Séjours insolites s'adresse à tous : habitants des différentes régions en quête d'inédit ou touristes désireux de vivre des expériences hors des sentiers battus à l'occasion d'un week-end ou d'un séjour dans notre pays.
    Il suffit de se laisser guider et de se laisser surprendre par l'inattendu.

  • Le guide des Chambres d'hôtes se concentre sur l'hébergement, qui n'est pas la moindre des composantes d'un week-end ou d'un séjour plus long. Petit Futé a sélectionné dans chacune des régions, les chambres d'hôtes les plus accueillantes, les mieux situées, les plus gourmandes, les plus design... Il y en a pour tous les goûts, pour tous ceux qui souhaitent mettre le charme et l'authenticité au coeur de leur voyage, en partageant l'espace de vie et la table d'habitants locaux. Au programme : de bonnes nuits, de belles découvertes culinaires et à coup sur de belles rencontres.

  • La France est réputée dans le monde entier pour la qualité de sa gastronomie, la diversité de ses spécialités culinaires et le savoir-faire et l'inventivité de ses chefs. Le guide des Balades gourmandes en France vous emmène à la découverte de chacune de ses 18 régions aux identités bien marquées. Vous retrouverez dans ce guide des dossiers consacrés aux spécialités locales, mais également des interviews et des recettes de chefs ainsi que les bonnes adresses pour vous procurer le meilleur des produits locaux. Qu'il s'agisse de viande, de fromage, de produits frais, de douceurs sucrées ou alcoolisées.
    Le terroir dans ce qu'il a de meilleur s'invite dans votre guide, et très prochainement à votre table !

  • Le bio connaît un bel essor. L'effet de mode s'est transformé en véritable mode de vie nature, écolo ou bio et a investi nos grandes surfaces, nos marchés, nos bars, nos restos et même nos salons de beauté. Le Guide France Bio du Petit Futé sera un allié indispensable pour vous y retrouver parmi les différents labels, les marques, les nouveautés et tendances comme les meilleures adresses des « biotiful people » et « éthique & chic », et vous livrera tous les bons plans (boutiques, restos et bien plus encore) de votre région pour consommer futé tout en restant fidèle à vos idéaux ! Le tout imprimé sur papier recyclé, bien sûr !

  • Le champagne, produit du terroir à la renommée internationale, symbolise le luxe, la tradition et le goût français. Rosé, blanc de blanc, sec ou brut ?
    Grâce à cette édition du Guide de l'amateur de champagne, vous
    saurez tout du fameux breuvage devenu incontournable lors des grandes
    occasions : ses secrets de fabrication, de conservation et de dégustation,
    les grandes maisons qui ont fait sa renommée à travers les siècles, mais
    aussi des idées de cocktails rafraîchissants et de recettes de cuisine plus
    délicieuses les unes que les autres. Enfin, ce guide vous accompagnera lors de votre visite des départements et des communes de l'appellation en vous proposant des circuits onotouristiques regroupant les bonnes adresses de domaines, de coopératives, de caves et de boutiques, ainsi qu'un choix de restaurants et d'hébergements pour profiter pleinement de vos haltes dans le vignoble champenois et ne pas revenir les mains vides. Un guide à consommer sans modération !

  • Avec plus de 100 millions de visiteurs attendus dans le monde en 2025 et un chiffre d'affaires qui dépassera 40 milliards de dollars, les châteaux du Bordelais, les distilleries écossaises ou les rhumeries cubaines peuvent avoir le sourire : vive les touristes !
    L'oenotourisme et les visites de distilleries constituent désormais un axe majeur du développement économique d'un pays. Ce guide vous propose :


    une histoire du vin et des spiritueux au fil des siècles ;
     

    un panorama de l'oenotourisme et des terroirs produisant des spiritueux en France et dans le monde avec les grandes données par région et les bonnes adresses à ne pas manquer ;
     

    des conseils qui guideront les amateurs et les professionnels.

  • Et si on allait s'en mettre plein le fusil ? s'entortiller le coco ? se caler la chaudière ? se régaler le carter ? se déglacer le confit ?Du trois étoiles au dernier rade de sous-préfecture, de ville en ville, un irrévérencieux vous fait découvrir ses meilleures adresses, fruit de huit années de pérégrinations hexagonales. Sa gouaille fleure bon la langue d'Audiard ou de Boudard. Avec lui, on s'attablerait sans façon aux côtés de Lino, Blier ou Gabin.Au fil de ce tour de France des bonnes - et moins bonnes - tables se font jour ses goûts et dégoûts pour les " globos du cooking " et autres " Braque de la miniportion " qui nous encrassent le thermostat... Suivez le maître !

  • Partez pour un voyage plein de saveurs en plein coeur du Pays basque !Suivez Jacques Ballarin sur les routes gourmandes des pays basques français et espagnol, à la découverte des trésors qu'ils renferment.
    Découvrez les produits qui font le succès de la région et dégustez-les à travers les recettes des chefs locaux qui savent les sublimer. Christian Etchebest joue également le jeu et vous propose 20 recettes dans lesquelles il interprète son Pays basque.
    De photos reportage en anecdotes, de fiches produits en recettes, l'itinéraire de Jacques Ballarin, cet amoureux du Pays basque et de son terroir, de ses producteurs et de ses traditions, vous transportera.

  • Restaurants of Quebec city is taken from the Quebec City travel guide from Ulysses Travel Guides. This chapter is the perfect tool to find a unique dining experience in Quebec City.

    Restaurants of Quebec city is taken from the Quebec City travel guide from Ulysses Travel Guides. This chapter is the perfect tool to find a unique dining experience in Quebec City. Whether you wish to enjoy a gourmet meal, experiment with creative international cuisine, grab a light healthy snack or simply savour an espresso, your only dfficulty will be choosing among Quebec City's great selection of romantic restaurants and charming cafés. The selection of restaurants are divided in 12 of the city's neighbourhoods like Vieux Québec, Petit-Champlain and Place-Royale, Parliament Hill and Grande Allée, Sainte-Foy and Côte-de-Beaupré and Île d'Orléans. Restaurants of Quebec City includes more than a 100 restaurants with information about the prices, contact info, a selection of the author's favourites, the type of cuisine and a short description of the location and the ambiance.

  • Portrait de Carthagène, extrait du guide Carthagène. Aperçu général de la capitale touristique colombienne, histoire, géographie, faune, flore, peuple.
    Portrait de Carthagène est un extrait numérique du guide Ulysse Carthagène. Avec lui découvrez l'histoire de la capitale touristique colombienne, sa géographie, sa faune, sa flore et son peuple. Une bonne introduction pour préparer un magnifique voyage!

  • Nouvelle (encore) édition du petit guide (très) impertinent d'établissements de luxe en Europe : palaces, restaurants, bars...

  • Pendant des semaines, nous avons tous été privés de resto. Comment imaginer un seul instant de pouvoir se passer d'eux ? Impossible ! Maintenant que la plupart d'entre eux ont pu rouvrir, dans des conditions difficiles mais avec plus que jamais l'envie de nous accueillir et de nous soigner aux petits oignons, soyons au rendez-vous ! Redécouvrons leur cuisine, qu'elle soit gastronomique, familiale ou exotique. Brasseries, bistrots, grandes tables... : le Petit Futé vous a concocté pour cet été une sélection des restaurants réouverts depuis le déconfinement qui vous garantiront tous un accueil en toute sécurité dans le respect des règles sanitaires et des gestes barrière toujours nécessaires. Et qui vous feront passer un bon moment de partage et de convivialité. A table et bon appétit grâce aux bonnes tables de notre ville !

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